Etikettarkiv: provsmakning

Bryggning av stout och koll av kalas-pale-ale

Förra helgen bryggde jag och en kompis en pale ale med mycket humle tillsatt sent i koket. Ölet är till min kompis svåger som fyller 50 i början av juni. Idag har det jäst i åtta dagar och vi smakade … Läs mer

Publicerat i Öl | Märkt , | Lämna en kommentar

Belgaren på flaska och leverans inför kommande bryggningar

I söndags åkte så till sist min belgiska pale ale på flaska. Tre veckor blev den stående i primärjäsningskärlet, nytt rekord för min del 😉 Veckorna rullar fort med jobb och jag fick helt enkelt inte tummen ur… Hoppade helt … Läs mer

Publicerat i Belgisk pale ale, Belgisk strong dark ale, Julöl | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Gott, gotti, gott, gott :)

Japp! Veten smakar kanonbra! Några dagar till för att utveckla ytterligare kolsyra och sedan är den klar att avnjutas. Sommarvete no 2 blev så mycket bättre än sin föregångare. Vad skönt det är när man lär sig av sina misstag … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale, Veteöl | Märkt | Lämna en kommentar

Ikväll blir det avsmakning igen…

Det är trångt i garderoben! ”IPAn from England (?)” har fått flytta ner i källaren, men kvar i garderobsmörkret står ”Kvack, kvack”, ”Sommarvete no 2” och ”Kölsch no 1”. Kvacken och veteölen har stått i ca 10 dagar och de … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale, IPA - India Pale Ale, Kölsch, Veteöl | Märkt , | Lämna en kommentar

Avsmakning av IPA from England (?)

Idag blev det avsmakning av IPAn. Jag ville veta om det var möjligt att eventuellt bjuda på den imorgon på midsommarlunchen. Svaret på frågan blev ja. Ölen var bra kolsyrad och skummet var bra. Och det smakade riktigt, riktigt gott! … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt | Lämna en kommentar

Lycka i ett mätglas – densitetsmätning och liten smak av IPAn

Jag är nyfiken på hur jästen, London ale III, kommer att fungera i min senaste brygd då jag har fått uppfattningen från en del foruminlägg att den kan vara lite ”seg”. Tappade därför ut ca 90 ml i mitt mätglas … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt , , | 3 kommentarer

Det finns kanske hopp ändå

Tog densitetsprov på veteölet idag (1,012) och i samband med det blev det också ett smakprov. Jag blev positivt överraskad, det smakar faktiskt veteöl! Och inte alls så blaskigt och vattnigt som jag var rädd för. Häromdagen trodde jag att … Läs mer

Publicerat i Veteöl | Märkt , | Lämna en kommentar

Det tar sig!

Smakade på IPAn igår kväll igen. Den hade då fått stå ytterligare 6 dagar sedan den förra provsmakningen och totalt nästan 3 veckor sedan flasktappning. Resultat: Bra kolsyra och skapligt skum. Det blir bara bättre och bättre! Ska komma ihåg … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt , , | 4 kommentarer

Avsmakning av det första ölet

Igår öppnades en flaska IPA efter en veckas lagring i en mörk garderob i ca 20 grader. Jag förväntade mig inte att kolsyran skulle vara färdigutvecklad – och det var den inte heller. Ölet hade pyttelite kolsyra och det skummade … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt , , | Lämna en kommentar