Etikettarkiv: omtappning

Torrhumling av IPAn

I förkylningstider blir det inte alltid som man tänkt sig. Jag bryggde en IPA för tre veckor sedan. En riktigt kaotisk bryggning som lämnade mycket övrigt att önska. Idag har den jäst i 20 dagar och det var mer än … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Bryggning och omtappning

En söndag i ölets tecken 🙂 Bryggning av en amerikansk IPA pågår. Mäskar vid 67 grader i 75 minuter. Använder Marris Otter pale ale malt och en skvätt ljus karamellmalt och en lika liten skvätt lite mörkare karamellmalt. Det blir … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA, Belgisk strong dark ale | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Eller – det kanske inte blev så tokigt

Igår var jag orolig att jag ställt till det genom att kallkrascha min lager. Idag känner jag mig lugnare igen 🙂 Har fortsatt söka information och förstått att det nog inte är hela världen. Jag tror att min lager så … Läs mer

Publicerat i Lager | Märkt , , | 2 kommentarer

Aj då! Kanske inte ska ha så bråttom!

Igår tappade jag om min lager. Den slangades från jästunnan (ca 18 grader) till sekundärkärlet och ställdes direkt in i ett 3-4 grader varmt kylskåp. Jag var nöjd och glad! Idag surfade jag runt på jakt efter lagerölsinspiration, eftersom jag … Läs mer

Publicerat i Lager | Märkt , , | 3 kommentarer

Omtappning av Bryggmästarens lager

Då var min första helmalts-lager omtappad efter 15 dagars jäsning. 15 liters dunken fylldes till bredden och med ett duplex-jäslås fick dunk med jäslås plats i kylen. Nu avvaktar jag i åtminstone två veckor innan jag funderar på flasktappning. Ölet … Läs mer

Publicerat i Lager | Märkt , , | Lämna en kommentar

Flask- och omtappning

Ikväll ska ”Kvack, kvack version 2” flasktappas. Den har stått i två veckor i sekundärkärlet. Jag hoppas att ölet blir klarare än sist, då jag flasktappade direkt från jäshinken. När sekundärkärlet är tomt ska det rengöras. Därefter ska min belgiska … Läs mer

Publicerat i Belgisk pale ale, Belgisk strong dark ale | Märkt , | Lämna en kommentar

Omtappning och flasktappning

Så var ”Kvack, kvack version 2” omtappad efter 14 dagars jäsning. Mätte SG till 1.016 vid omtappningen. Jag låter den nog stå en vecka eller två innan den åker på flaska. Kanske jäser den ner ett par pinnar till, vilket … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale, Saison | Märkt , , | Lämna en kommentar

Premiär-torrhumling :)

Ikväll har jag tappat om och torrhumlat min amerikanska IPA. Jag kokade 5 st humlepåsar tillsammans med 10 st matskedar i 15 minuter för sterilisering. Därefter fördelade jag min humle i påsarna: 25 gram Amarillo-kottar delades i två påsar 25 … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA | Märkt , | Lämna en kommentar