Etikettarkiv: Kwak

Bryggning och omtappning

En söndag i ölets tecken 🙂 Bryggning av en amerikansk IPA pågår. Mäskar vid 67 grader i 75 minuter. Använder Marris Otter pale ale malt och en skvätt ljus karamellmalt och en lika liten skvätt lite mörkare karamellmalt. Det blir … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA, Belgisk strong dark ale | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Ännu en belgare

Då var dagens bryggning till ända. Min tredje version av Kwak (Kvack, Kvack) är i jäshinken och det var en skapligt smidig bryggning. Ett litet aber dock. Min Bielmeier-gryta fixade uppkoket, men la sedan av… Efter en timme beslutade jag … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale | Märkt , , | 4 kommentarer

Förberedelse inför helgens bryggning

Hade en idé att brygga både lördag och söndag denna vecka. Dessvärre kom jag på att jag bara äger en e-kolv och en magnetomrörare och jag kan således inte köra två bryggningar med olika jästsorter så tätt inpå varandra, som … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale | Märkt , | Lämna en kommentar

Belgaren på flaska och leverans inför kommande bryggningar

I söndags åkte så till sist min belgiska pale ale på flaska. Tre veckor blev den stående i primärjäsningskärlet, nytt rekord för min del 😉 Veckorna rullar fort med jobb och jag fick helt enkelt inte tummen ur… Hoppade helt … Läs mer

Publicerat i Belgisk pale ale, Belgisk strong dark ale, Julöl | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Kvacken i jäshinken och APAn på flaska

Då var denna bryggsöndag till ända. Kvack, kvack version 2 står i källaren. 14 liter blev det till slut med ett OG på 1.070 (hade siktat på 1.072). Receptet är identiskt med min första Kvack, kvack. Jag har dock skalat … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA, Belgisk strong dark ale, Saison | Märkt , , , , , , , | Lämna en kommentar

Bryggning och sekundärtappning

Idag bryggde jag min Kwak-klon och passade också på att tappa om IPAn till sekundär. Det ska bli så spännande att testa min Kwak mot originalet om ett antal veckor 🙂

Publicerat i Belgisk strong dark ale, IPA - India Pale Ale | Märkt , , | 1 kommentar

Planering

Veteölet jäser för fullt och jag funderar redan på vad som ska bli nästa bryggning. Jag tycker hemskt mycket om Kwak, en belgisk dark strong ale som håller 8,5 % i original. Efter lite googlande har jag landat i något … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale | Märkt , , | Lämna en kommentar