Etikettarkiv: flasktappning

Bryggmästarens lager på flaska

Då var min första helmaltslager flasktappad 🙂 Efter 13 dagars primärjäsning, 2 dagars diacetylrast i rumstemperatur, ytterligare 14 dagar i sekundärkärl i kylskåpet och avslutningsvis 2 dagar i rumstemperatur var det dags… Det här var gott! Och då pratar vi … Läs mer

Publicerat i Lager | Märkt | 3 kommentarer

Flasktappning av Belgisk Blond

Nu är årets första bryggd på flaska. Min Belgiska Blond hade jäst ner som den skulle och när väl jästen (Wyeast 3787) hade lugnat sig och sjunkit till botten var det dags. FG stannade på 1.011 och det borde ge … Läs mer

Publicerat i Belgisk pale ale | Märkt | 3 kommentarer

Julöl med förhinder

Härom veckan, torsdagen den 29 november närmare bestämt, hände det som inte får hända – jäshinken började läcka. Hinken, som från början innehöll dryga 15 liter trevligt julöl, härbärgerade på morgonkvisten bara ca 9 liter, resten hade droppat ut via … Läs mer

Publicerat i Öl | Märkt , | 3 kommentarer

APAn på flaska

Igår flasktappade jag min mellanöls-APA. ABV landar på 4,3%. Det blev 23 st 50 cl flaskor och 13 st 33 cl flaskor. Hoppas på ett gott och lättdrucket öl. En motpol till alla mörka jul- och vinteröl som bryggts här … Läs mer

Publicerat i Amerikansk pale ale | Märkt | Lämna en kommentar

God-jul-öl på flaska

Då var det första julölet flasktappat. Två veckors primärjäsning blev det och ölet var klart och fint när jag tappade det på flaskor. FG landade på 1.014 så alkoholhalten blir ca 4,6% ABV vilket känns ganska lagom till julsnapsen 🙂 … Läs mer

Publicerat i Julöl | Märkt , , | 2 kommentarer

Belgaren på flaska och leverans inför kommande bryggningar

I söndags åkte så till sist min belgiska pale ale på flaska. Tre veckor blev den stående i primärjäsningskärlet, nytt rekord för min del 😉 Veckorna rullar fort med jobb och jag fick helt enkelt inte tummen ur… Hoppade helt … Läs mer

Publicerat i Belgisk pale ale, Belgisk strong dark ale, Julöl | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Flask- och omtappning

Ikväll ska ”Kvack, kvack version 2” flasktappas. Den har stått i två veckor i sekundärkärlet. Jag hoppas att ölet blir klarare än sist, då jag flasktappade direkt från jäshinken. När sekundärkärlet är tomt ska det rengöras. Därefter ska min belgiska … Läs mer

Publicerat i Belgisk pale ale, Belgisk strong dark ale | Märkt , | Lämna en kommentar

Omtappning och flasktappning

Så var ”Kvack, kvack version 2” omtappad efter 14 dagars jäsning. Mätte SG till 1.016 vid omtappningen. Jag låter den nog stå en vecka eller två innan den åker på flaska. Kanske jäser den ner ett par pinnar till, vilket … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale, Saison | Märkt , , | Lämna en kommentar

Kvacken i jäshinken och APAn på flaska

Då var denna bryggsöndag till ända. Kvack, kvack version 2 står i källaren. 14 liter blev det till slut med ett OG på 1.070 (hade siktat på 1.072). Receptet är identiskt med min första Kvack, kvack. Jag har dock skalat … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA, Belgisk strong dark ale, Saison | Märkt , , , , , , , | Lämna en kommentar

Tappning av Kölsch nr 3 och förarbete inför helgens bryggning

I söndags tappade jag min tredje Kölsch på partyfat och flaskor. Den jäste ned till 1.010 så den håller 4,7% ABV. 2 st partyfat och 14 st flaskor à 50 cl blev det. Primade med två mockasockerbitar per halvliter. I … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale, Kölsch | Märkt , , | Lämna en kommentar