Etikettarkiv: densitet

Torrhumling av IPAn

I förkylningstider blir det inte alltid som man tänkt sig. Jag bryggde en IPA för tre veckor sedan. En riktigt kaotisk bryggning som lämnade mycket övrigt att önska. Idag har den jäst i 20 dagar och det var mer än … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Omtappning och flasktappning

Så var ”Kvack, kvack version 2” omtappad efter 14 dagars jäsning. Mätte SG till 1.016 vid omtappningen. Jag låter den nog stå en vecka eller två innan den åker på flaska. Kanske jäser den ner ett par pinnar till, vilket … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale, Saison | Märkt , , | Lämna en kommentar

Temperaturhöjning för Kvack, kvack version 2

Nu har Kvack, kvack lyfts upp från källaren. Efter 6 dagar i 18 grader har den jäst ned från 1.070 till 1.020. Det har varit en galen aktivitet i jäshinken! Jag är glad att jag bara fick 14 liter i … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale | Märkt , , | Lämna en kommentar

Kvacken i jäshinken och APAn på flaska

Då var denna bryggsöndag till ända. Kvack, kvack version 2 står i källaren. 14 liter blev det till slut med ett OG på 1.070 (hade siktat på 1.072). Receptet är identiskt med min första Kvack, kvack. Jag har dock skalat … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA, Belgisk strong dark ale, Saison | Märkt , , , , , , , | Lämna en kommentar

Temperaturkoll och mätning

Idag har min saison stått i 19 dagar. Jag fick problem i början på förra veckan när jag försökte justera upp tempen på doppvärmaren. Jag skruvade lite väl långt och slet ut kontakten ur väguttaget när jag såg att jag … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA, Saison | Märkt , | Lämna en kommentar

Reflektion efter dagens bryggning

Då var grytan provkörd. En prisvärd investering, tycker jag! Att faktiskt kunna ställa in termostaten på en temperatur och kunna lita på att man hamnar där, om inte prick på så i alla fall väldigt nära, var jätteskönt! Jag är … Läs mer

Publicerat i Kölsch | Märkt , | Lämna en kommentar

Flasktappning av IPA from England

Idag tappades IPAn efter 7 + 7 dagars jäsning. Jag fick inte ned densiteten till mitt estimerade värde (1.016) utan den stannade någonstans mellan 1.019 och 1.020. Orsaken tror jag är att jag mäskat i något för hög temperatur så … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt , , | Lämna en kommentar

Lycka i ett mätglas – densitetsmätning och liten smak av IPAn

Jag är nyfiken på hur jästen, London ale III, kommer att fungera i min senaste brygd då jag har fått uppfattningen från en del foruminlägg att den kan vara lite ”seg”. Tappade därför ut ca 90 ml i mitt mätglas … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt , , | 3 kommentarer

Det finns kanske hopp ändå

Tog densitetsprov på veteölet idag (1,012) och i samband med det blev det också ett smakprov. Jag blev positivt överraskad, det smakar faktiskt veteöl! Och inte alls så blaskigt och vattnigt som jag var rädd för. Häromdagen trodde jag att … Läs mer

Publicerat i Veteöl | Märkt , | Lämna en kommentar

Lagerölet jäser fint :)

Idag har det gått en vecka sedan den första ölen, en IPA, tappades på flaska. Det lär ta ca två veckor att få full kolsyreutveckling i flaskorna, men idag ska det i alla fall hällas upp och provsmakas ur en … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale, Lager | Märkt , , | 1 kommentar