Kategoriarkiv: IPA – India Pale Ale

Tappning av Kölsch nr 3 och förarbete inför helgens bryggning

I söndags tappade jag min tredje Kölsch på partyfat och flaskor. Den jäste ned till 1.010 så den håller 4,7% ABV. 2 st partyfat och 14 st flaskor à 50 cl blev det. Primade med två mockasockerbitar per halvliter. I … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale, Kölsch | Märkt , , | Lämna en kommentar

Ikväll blir det avsmakning igen…

Det är trångt i garderoben! ”IPAn from England (?)” har fått flytta ner i källaren, men kvar i garderobsmörkret står ”Kvack, kvack”, ”Sommarvete no 2” och ”Kölsch no 1”. Kvacken och veteölen har stått i ca 10 dagar och de … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale, IPA - India Pale Ale, Kölsch, Veteöl | Märkt , | Lämna en kommentar

Avsmakning av IPA from England (?)

Idag blev det avsmakning av IPAn. Jag ville veta om det var möjligt att eventuellt bjuda på den imorgon på midsommarlunchen. Svaret på frågan blev ja. Ölen var bra kolsyrad och skummet var bra. Och det smakade riktigt, riktigt gott! … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt | Lämna en kommentar

Flasktappning av IPA from England

Idag tappades IPAn efter 7 + 7 dagars jäsning. Jag fick inte ned densiteten till mitt estimerade värde (1.016) utan den stannade någonstans mellan 1.019 och 1.020. Orsaken tror jag är att jag mäskat i något för hög temperatur så … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt , , | Lämna en kommentar

Bryggning och sekundärtappning

Idag bryggde jag min Kwak-klon och passade också på att tappa om IPAn till sekundär. Det ska bli så spännande att testa min Kwak mot originalet om ett antal veckor 🙂

Publicerat i Belgisk strong dark ale, IPA - India Pale Ale | Märkt , , | 1 kommentar

Lycka i ett mätglas – densitetsmätning och liten smak av IPAn

Jag är nyfiken på hur jästen, London ale III, kommer att fungera i min senaste brygd då jag har fått uppfattningen från en del foruminlägg att den kan vara lite ”seg”. Tappade därför ut ca 90 ml i mitt mätglas … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt , , | 3 kommentarer

Bryggning nr 4 avklarad

Då var min engelska IPA i jäshinken efter ca 4,5 timmes arbete i köket. Dagens bryggning förlöpte nästan helt enligt plan. En liten detalj strulade (jag hade inte dragit åt slangklämmorna tillräckligt på min hembyggda vörtkylare, så det blev lite … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt | Lämna en kommentar

Bryggsöndag

Nu bryggs det IPA! Jag slaktade ett gammalt liggunderlag för att kunna isolera kastrullen. Jag kör just nu första mäskningsrasten vid 62 grader (gick in på ca 64) och kastrullen håller värmen riktigt bra. Jag har bestämt mig för att … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt , | Lämna en kommentar

Det blir en IPA!

Så var beslut taget! Det blir bryggning av en IPA på söndag. Återkommer med recept och rapport från bryggningen.

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Lämna en kommentar

Malt, malt, malt :)

Idag åkte jag förbi PGW på Hökens gata och bunkrade lite humle och en faslig massa malt. Inköpslistan såg ut som följer: 6 kg krossad pilsnermalt 3 kg krossad pale ale malt 3 kg krossad vetemalt 1 kg krossad münchnermalt … Läs mer

Publicerat i Öl, Belgisk strong dark ale, IPA - India Pale Ale, Veteöl | Märkt , | Lämna en kommentar