Kategoriarkiv: Amerikansk IPA

Torrhumling av IPAn

I förkylningstider blir det inte alltid som man tänkt sig. Jag bryggde en IPA för tre veckor sedan. En riktigt kaotisk bryggning som lämnade mycket övrigt att önska. Idag har den jäst i 20 dagar och det var mer än … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Fiaskobryggning

Min 23:e bryggning gick inte alls som den skulle! Hade tänkt att brygga en amerikansk IPA med Marris Otter som basmalt(3,2 kg, 86,5%), en skvätt caraplus 10 (2,7%) och en lika liten skvätt caraplus 150 (2,7%). Hade också planer på … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA | Lämna en kommentar

Bryggning och omtappning

En söndag i ölets tecken 🙂 Bryggning av en amerikansk IPA pågår. Mäskar vid 67 grader i 75 minuter. Använder Marris Otter pale ale malt och en skvätt ljus karamellmalt och en lika liten skvätt lite mörkare karamellmalt. Det blir … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA, Belgisk strong dark ale | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Kvacken i jäshinken och APAn på flaska

Då var denna bryggsöndag till ända. Kvack, kvack version 2 står i källaren. 14 liter blev det till slut med ett OG på 1.070 (hade siktat på 1.072). Receptet är identiskt med min första Kvack, kvack. Jag har dock skalat … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA, Belgisk strong dark ale, Saison | Märkt , , , , , , , | Lämna en kommentar

Premiär-torrhumling :)

Ikväll har jag tappat om och torrhumlat min amerikanska IPA. Jag kokade 5 st humlepåsar tillsammans med 10 st matskedar i 15 minuter för sterilisering. Därefter fördelade jag min humle i påsarna: 25 gram Amarillo-kottar delades i två påsar 25 … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA | Märkt , | Lämna en kommentar

Temperaturkoll och mätning

Idag har min saison stått i 19 dagar. Jag fick problem i början på förra veckan när jag försökte justera upp tempen på doppvärmaren. Jag skruvade lite väl långt och slet ut kontakten ur väguttaget när jag såg att jag … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA, Saison | Märkt , | Lämna en kommentar

Bryggning av en amerikansk IPA

Så var den amerikanska IPAn i jäshinken. Ca 13 liter blev det, med ett OG på 1.052. Använde belgisk pale ale malt, 2% munchnermalt och 3,2% caraplus 10. Mäskade i 62 grader i 40 minuter, 72 grader i 35 minuter … Läs mer

Publicerat i Amerikansk IPA | Märkt | 1 kommentar