Yes! Lagern har kolsyra :-)

Förra helgen tillsatte jag ny jäst i min lager för att försöka få till kolsyra (efter två och en halv månads väntan på kolsyran som aldrig behagade infinna sig). Men nu så… Nio dagar efter att ny, pigg och fräsch jäst tillsattes har jag kolsyra – vilken seger!

Har tänkt att brygga ännu lager innan sommaren och då tillsätter jag nog lite ”kolsyrejäst” innan flasktappning. Man lär så länge man lever! 🙂

Annonser
Det här inlägget postades i Lager. Bokmärk permalänken.

3 kommentarer till Yes! Lagern har kolsyra :-)

  1. Hannes skriver:

    Skönt att det löste sig!

  2. Christer Engström skriver:

    hur mycket jäst tillsatte du??

    • nybryggaren skriver:

      Hej Christer
      Jag vägde upp 1 gram kolsyrejäst (F2) och blandade ut det i 1,2 dl kokat och avsvalnat vatten.
      Använde sedan en plastspruta köpt på Apoteket (en kompis hade ett antal som hon köpt för medicinera sin katt). Jag drog upp 0,5 – 1 ml (började med 1 ml men var rädd att det inte skulle räcka, så på slutet var det nog snarare 0,5 ml) av jäst/vattenlösningen i sprutan och tillsatte detta i varje 33 cl’s flaska.

      Trots att flaskorna hade stått i två och en halv månad utan att lyckas utveckla kolsyra tog det bara en dryg vecka efter ”jästboosten” tills jag hade fin kolsyra 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s