Månadsarkiv: oktober 2012

Julöl nr 2 – vintervärmare

Mäskning pågår! Pale ale malt och diverse karamell- och specialmalt tillsammans med skapligt mycket engelsk humle blir förhoppningsvis en smaskig vintervärmare. Hoppas på extra allt – hög alkoholhalt, relativt hög beska och hög restsötma 🙂 Det kan bli ett gott … Läs mer

Publicerat i Julöl | Märkt , , | 2 kommentarer

God-jul-öl på flaska

Då var det första julölet flasktappat. Två veckors primärjäsning blev det och ölet var klart och fint när jag tappade det på flaskor. FG landade på 1.014 så alkoholhalten blir ca 4,6% ABV vilket känns ganska lagom till julsnapsen 🙂 … Läs mer

Publicerat i Julöl | Märkt , , | 2 kommentarer

Belgiskt tema i ölskåpet

Jag har ägnat några timmar i helgen åt att skapa, klippa och klistra etiketter. Så nu är både Kvack, kvack version 2 och Belgisk pale ale etiketterad och nedburen i källaren. (Jag har som princip att inte ställa ner ölet … Läs mer

Publicerat i Öl | Märkt | 1 kommentar

Nu är det jul igen…

Idag blir det bryggning av huset första julöl. Planen är att brygga en mörk ale kring 5% ABV som förhoppningsvis kan funka bra ihop med julmaten. Jästen, WLP002 English ale, har stått i e-kolven på magnetomröraren sedan i fredags kväll … Läs mer

Publicerat i Julöl | Märkt , | Lämna en kommentar

Belgaren på flaska och leverans inför kommande bryggningar

I söndags åkte så till sist min belgiska pale ale på flaska. Tre veckor blev den stående i primärjäsningskärlet, nytt rekord för min del 😉 Veckorna rullar fort med jobb och jag fick helt enkelt inte tummen ur… Hoppade helt … Läs mer

Publicerat i Belgisk pale ale, Belgisk strong dark ale, Julöl | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar