Månadsarkiv: juni 2012

Bryggtorsdag

Idag bryggdes det en belgare här hemma. Bryggassistenten återkom och önskade sig en Westmalle dubbel. Vi använde inte den rätta jästen, men jag hoppas i alla fall att resultatet blir gott 🙂 grönölet smakade riktigt bra! Annonser

Publicerat i Belgisk strong dark ale | Märkt | 2 kommentarer

Magnetomröraren

När jag ögnar igenom tidigare inlägg i bloggen inser jag att jag inte skrivit om mitt senaste hemmabygge – magnetomröraren 🙂 Komponenter: En lunchlåda i plast, inköpt på Coop för 29 kr En datorfläkt 120 mm, inköpt på Kjell & … Läs mer

Publicerat i Öl | Märkt , | Lämna en kommentar

Gott, gotti, gott, gott :)

Japp! Veten smakar kanonbra! Några dagar till för att utveckla ytterligare kolsyra och sedan är den klar att avnjutas. Sommarvete no 2 blev så mycket bättre än sin föregångare. Vad skönt det är när man lär sig av sina misstag … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale, Veteöl | Märkt | Lämna en kommentar

Ikväll blir det avsmakning igen…

Det är trångt i garderoben! ”IPAn from England (?)” har fått flytta ner i källaren, men kvar i garderobsmörkret står ”Kvack, kvack”, ”Sommarvete no 2” och ”Kölsch no 1”. Kvacken och veteölen har stått i ca 10 dagar och de … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale, IPA - India Pale Ale, Kölsch, Veteöl | Märkt , | Lämna en kommentar

Brygglördag

Vad gör man en regnig midsommardag? Brygger öl, förstås! Idag blev det en skruvad Kölsch. Den blev så pass skruvad att den inte är värdig att kallas vid sitt rätta namn. Från och med nu går Kölsch no 2 därför … Läs mer

Publicerat i Kölsch | Märkt | Lämna en kommentar

Avsmakning av IPA from England (?)

Idag blev det avsmakning av IPAn. Jag ville veta om det var möjligt att eventuellt bjuda på den imorgon på midsommarlunchen. Svaret på frågan blev ja. Ölen var bra kolsyrad och skummet var bra. Och det smakade riktigt, riktigt gott! … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt | Lämna en kommentar

Brygglördag

Idag brygger jag Kölsch. Pilsner-, munchner- och vetemalt tillsammans med två sorters humle (Perle som bittergiva och Hallertauer Mittelfrueh som smak- och aromhumle) och en Kölschjäst hoppas jag tillsammans ska ge ett smaskens öl 🙂 Just nu mäskar jag enligt … Läs mer

Publicerat i Kölsch | Märkt , | Lämna en kommentar

Tappning av Kvacken

Idag tappades min belgiska strong ale på falska efter 13 dagars primärjäsning. Den jäste ned mer än beräknat (1.014 mot beräknade 1.016) och med ett OG på 1.072 så kommer ölet landa på prick 8,0 % ABV efter kolsyrning. Inte … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale, Kölsch, Veteöl | Märkt | Lämna en kommentar

Glasköp och -tvätt och bryggfunderingar

Jag har inhandlat ytterligare en jäshink och nu står det två öl och jäser och mår gott. Jag inser dock att det finns en baksida med att brygga ofta och det är att det går åt en faslig massa flaskor. … Läs mer

Publicerat i Belgisk strong dark ale, Kölsch, Veteöl | Märkt , , | Lämna en kommentar

:) Det jäser

Jag har lyckats tvätta och lagra använd jäst. Jag har också lyckats göra en förkultur och väckt den till liv igen. Igår bryggde jag veteöl och tillsatte då förkulturen. Idag puttrar det fint i vattenlåset till jäshinken. Det funkade! 🙂

Publicerat i Veteöl | Märkt , , | Lämna en kommentar