Månadsarkiv: maj 2012

Lycka i ett mätglas – densitetsmätning och liten smak av IPAn

Jag är nyfiken på hur jästen, London ale III, kommer att fungera i min senaste brygd då jag har fått uppfattningen från en del foruminlägg att den kan vara lite ”seg”. Tappade därför ut ca 90 ml i mitt mätglas … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt , , | 3 kommentarer

Bryggning nr 4 avklarad

Då var min engelska IPA i jäshinken efter ca 4,5 timmes arbete i köket. Dagens bryggning förlöpte nästan helt enligt plan. En liten detalj strulade (jag hade inte dragit åt slangklämmorna tillräckligt på min hembyggda vörtkylare, så det blev lite … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt | Lämna en kommentar

Bryggsöndag

Nu bryggs det IPA! Jag slaktade ett gammalt liggunderlag för att kunna isolera kastrullen. Jag kör just nu första mäskningsrasten vid 62 grader (gick in på ca 64) och kastrullen håller värmen riktigt bra. Jag har bestämt mig för att … Läs mer

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Märkt , | Lämna en kommentar

Byggnation av vörtkylare

Idag har jag nästan fått till min vörtkylare. Jag använde 10 meter mjukt kopparrör (8 mm utvändig diameter) inköpt på Biltema för 399 kr. Kopparröret formade jag till en spiral (ja, inte världens snyggaste, men ändå) och i ändarna trädde … Läs mer

Publicerat i Öl | Märkt , | Lämna en kommentar

Det blir en IPA!

Så var beslut taget! Det blir bryggning av en IPA på söndag. Återkommer med recept och rapport från bryggningen.

Publicerat i IPA - India Pale Ale | Lämna en kommentar

Leverans och beslutsångest

Vid lunchtid idag kom sms från Ica att jag kunde hämta ut mitt paket från Humlegården. Beställningen gjorde jag sent i tisdags kväll och två dagar senare kunde jag alltså hämta grejerna i min närmaste mataffär. Jag lyfter på mössan! … Läs mer

Publicerat i Öl | Märkt , | Lämna en kommentar

Malt, malt, malt :)

Idag åkte jag förbi PGW på Hökens gata och bunkrade lite humle och en faslig massa malt. Inköpslistan såg ut som följer: 6 kg krossad pilsnermalt 3 kg krossad pale ale malt 3 kg krossad vetemalt 1 kg krossad münchnermalt … Läs mer

Publicerat i Öl, Belgisk strong dark ale, IPA - India Pale Ale, Veteöl | Märkt , | Lämna en kommentar

Tvättad jäst :)

Det blev tre burkar som nu får flytta in i kylskåpet. När det är dags att använda ska jag göra en jäststarter och väcka den till liv igen 😉

Publicerat i Öl | Märkt | Lämna en kommentar

Veteöl nr 1 tappat

Då var öl nummer 3 tappat på fat och flaska. Om jag förstått saken rätt ska veteöl ha ordentlig kolsyra. Jag valde därför att tillsätta 2 st mocka-sockerbitar per 50 cl flaska, en mängd som motsvarar ca 8,4 gram per … Läs mer

Publicerat i Veteöl | Märkt , , | Lämna en kommentar

Första testet att tappa ur partyfat

..gick så där! Hur jag än bar mig åt skummade det som tusan och när tre av fem liter var mer eller mindre bortskummade tog jag bort tappkranen och hällde med hävertens hjälp upp återstående mängd på tillbringare för servering. … Läs mer

Publicerat i Öl | Märkt , | Lämna en kommentar